La freidora de aire, también conocida como airfryer, ha revolucionado la forma en que cocinamos alimentos fritos. Con su tecnología de circulación de aire caliente, permite disfrutar de comidas crujientes y deliciosas con mucho menos aceite que las freidoras tradicionales.
Hoy, te vamos a proporcionar algunas de las mejores recetas para airfryer y te sorprenderás de lo versátil que puede ser este electrodoméstico.
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Patatas fritas saludables
Comencemos con un clásico: las patatas fritas. La freidora de aire es perfecta para obtener patatas fritas crujientes por fuera y tiernas por dentro sin necesidad de sumergirlas en aceite. Solo necesitas cortar las papas en tiras delgadas, rociarlas con un poco de aceite en aerosol y sazonar con sal y tus condimentos favoritos. Luego, colócalas en la airfryer a 180°C durante unos 20-25 minutos, agitándolas ocasionalmente para lograr una cocción uniforme.
Alitas de pollo extra crujientes
¿A quién no le gustan unas alitas de pollo crujientes? Prepararlas en la freidora de aire es una excelente opción. Puedes marinar las alitas con tus salsas preferidas, como barbacoa, buffalo o ajo parmesano, y luego cocinarlas en la airfryer a 200°C durante 25-30 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo. El resultado será una deliciosa y crujiente capa dorada que rodea la jugosa carne de pollo.
Rollitos de primavera
Si buscas una opción más saludable para disfrutar de los rollitos de primavera, la freidora de aire es la respuesta. En lugar de freírlos en aceite, puedes colocarlos en la airfryer a 180°C durante 10-12 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Acompáñalos con una salsa de inmersión de tu elección y tendrás un aperitivo delicioso y más saludable.
Gambas rebozadas
Las gambas rebozadas son otro plato que queda espectacular en la freidora de aire. Simplemente cúbrelas con migajas de pan o panko, rocíalas con aceite en aerosol y cocínalas a 200°C durante 6-8 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Sirve con una salsa de cocktail o una salsa picante para un toque extra de sabor.
Tiras de pollo a la parmesana
Si te encanta la comida italiana, no puedes perderte esta receta. Corta pechugas de pollo en tiras, pásalas por huevo batido y luego cúbrelas con una mezcla de pan rallado y queso parmesano. Coloca las tiras en la freidora de aire a 190°C durante 15-18 minutos hasta que estén doradas y cocidas. Sírvelas con tu salsa marinara favorita y pasta.
Brócoli asado
Incluso las verduras se vuelven más apetitosas cuando se cocinan en una airfryer. El brócoli asado es una excelente opción. Simplemente corta el brócoli en floretes, agrégales aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta, y colócalos en la freidora de aire a 180°C durante 10-12 minutos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Puedes añadir un poco de queso parmesano rallado antes de servir.
Filete de salmón con costra de hierbas
Si eres amante del pescado, te encantará esta receta de filete de salmón con costra de hierbas. Mezcla tus hierbas frescas favoritas, como eneldo, perejil y tomillo, con migajas de pan y un poco de aceite de oliva. Cubre el filete de salmón con esta mezcla y colócalo en la freidora de aire a 200°C durante 10-12 minutos hasta que el salmón esté cocido y la costra esté crujiente.
Churros caseros
Para los amantes de los postres, la freidora de aire también puede hacer maravillas. Los churros caseros son una delicia que puedes preparar de forma sencilla. Mezcla una taza de agua con una taza de harina y una pizca de sal. Coloca la mezcla en una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella y forma tus churros en la bandeja de la airfryer. Cocínalos a 180°C durante 10-12 minutos hasta que estén dorados y luego sumérgelos en azúcar y canela.
Costillas a la barbacoa
No hay necesidad de encender la parrilla para disfrutar de unas deliciosas costillas a la barbacoa. Puedes marinar las costillas con tu salsa de barbacoa favorita y cocinarlas en la freidora de aire a 180°C durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta y bañándolas con más salsa a la mitad del tiempo. El resultado será carne tierna y sabrosa con un toque ahumado.
Bollos de canela
Terminemos con un clásico de la repostería: los bollos de canela. Prepara la masa de bollos de canela como lo harías normalmente y luego colócalos en la freidora de aire a 180°C durante 10-12 minutos hasta que estén dorados. Cubre con glaseado de crema de queso y disfruta de un desayuno o merienda deliciosa.
Como puedes ver, la freidora de aire es un electrodoméstico versátil que te permite disfrutar de tus comidas fritas favoritas de una manera más saludable y conveniente. Desde patatas fritas crujientes hasta costillas a la barbacoa y bollos de canela, las opciones son infinitas. Experimenta con estas recetas y descubre cómo la freidora de aire puede convertirse en tu mejor aliada en la cocina. ¡Buen provecho!
